CREMA VOLTEADA: INGREDIENTES PREPARACION Y FOTOS

La crema volteada es un postre peruano a base de leche y huevos, la crema volteada es uno de los postres más pedidos por peruanos.

INGREDIENTES DE LA CREMA VOLTEADA

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos enteros
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 1/2 de taza de azúcar.
• 1/4 de agua.
• 4 gotas de limón. (le dará un sabor especial a tu caramelo)

PREPARACION DE LA CREMA VOLTEADA

• Primero hervir el azúcar junto al agua hasta que salgan burbujas pequeñitas (mover para que no se queme), echar las gotas de limón, un hervor y echar al molde de 20 cm. con hueco. Dejar enfriar.
• Mezclar suavemente los huevos con un tenedor, agregar la leche evaporada, leche condensada y la vainilla.
• Una vez mezclado colarlo y vértirlo sobre el molde.
• Llevarlo a baño maría en la hornilla (45 min. aprox.) o al horno a 180° (75 min. aprox.)
• Luego del tiempo transcurrido déjalo enfriar y luego sácalo del molde y sirve. La crema volteada es una receta muy sencilla para preparar en casa (sin batidora) y endulzarnos la vida.

Foto de la crema volteada ya lista en su molde

Crema volteada desmoldado

Crema volteada con un corte de un trozo

Trozo de la crema volteada

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